Pistache

Ontem me presentearam com o mais fino e doce sabor do pistache... Já o amava pelo sorvete (o meu preferido), agora sou fã dessa semente e da lembrança perfeita.

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O pistache é uma semente oriunda de um pequeno genero de arvore, da familia das anacardiaceas.

Nativa do sul da Europa, da Asia e da America do Norte, esta arvore é dotade de folhas simples e largas e cresce lentamente até atingir de 5 a 10 metro de altura. Ela pode viver e produzir por centenas de anos.

Sua Historia sempre esteve ligada ao luxo e requinte. Nos relatos antigos era considerado um fino aperitivo e muito apreciado entre os nobres.

Os faraós do antigo Egito adoravam usar um perfume chamado Kyphi. O historiador grego Plutarco dizia que ele tinha o poder de relaxar e trazer bons sonhos. Uma curiosidade era a presenca do pistache como ingrediente do tal perfume. Outras lendas diziam que os amantes encontravam-se a luz do luar, embaixo das árvores, só para escutarem o estalo dos pistaches, pois acreditavam que dava sorte.

Rico em lipidios e minerais, o pistache contém fibras, proteínas, vitaminas, além de poliinsaturados. Entre os maiores produtores encontram-se o Irã e a Turquia, seguidos da Siria, India e Grécia.

De sabor suave e delicado o pistache pode ser servido como aperitivo antes das refeições.


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5º episódio de Lost + Pistache + Pringles + Vinho + Você = Nine ultra, mega, power feliz... inesquecível, perfeito... hummmmmmmm, magnífico!! rs!! Adoro!!